ロワール自然派大御所が手掛けるスパークリングワイン。 繊細な泡立ち、ブリオッシュやハチミツの豊かな香り、 後味にイキイキとした酸味が残ります。

ラベルのボクシングのラベルにピッタリにノックアウトされてしまうほど美味しいワイン。 凝縮した果実としっかりと残るタンニンが余韻長く続きます。

エクリプシスは、ニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラで2015年設立されたワイナリーです。エクリプシスは、2015年4月の皆既月食の日に収穫されたブドウから始まったナチュラルワインです。 カーボニック　ピノ　ノワールは、川にほど近く日照量に恵まれた砂利質の畑の葡萄を使用。ステンレスタンクにて野生酵母による発酵、カーボニック・マセレーション。古樽に3ヵ月熟成させボトリング。 酸化防止剤、清澄剤を使用しないナチュラルワインです。

イタリアワイン代名詞のソアーヴェは、火山性岩性の土壌から来るミネラル分がしっかりしている 辛口白ワイン。