ニュージーランド最長の日照量サニーネルソンの葡萄は、凝縮感がありきめ細かい質感の高い ワインを生み出す。”シャングリ・ラ”は、理想郷の意。カシスやスパイスの凝縮した香りが特徴で アルコールは高め、DRC由来のクローンを含む9種類のピノ　ノワールを使用。

ソアヴェを名乗る事を辞めた偉大な白ワイン。 メロンやジャスミンの凝縮した香り、ミネラル感が心地良く濃密な味わい。 アンセルミが所有する畑のフラッグシップワイン。

チャールズ＆チャールズは、Kヴィントナーズのチャールズ・スミスとスリーシーヴスの チャールズ・ビーラーが立ち上げたブランド。 ブラックベリーやスパイスの凝縮した香り、滑らかな口当たりでしっかりとしたタンニンがバランス良くまとまるコストパフォーマンスが良いワイン。

アンリエ・バザンは、1890年から情熱を持って細かい作業で葡萄造りをする家族経営の生産者。 モンターニュの有名なグラン・クリュ村、ヴェルズネーとヴェルジ村のピノ・ノワールとモンターニュにある シャルドネのみを扱う。深みを感じるように1968年のソレラのシャルドネを30%を入れることにより旨み、コクが引き立つシャンパーニュに仕上げている。