ベルナール・セルヴォーはモレ　サン　ドニに本拠地を置く生産者。 クラシカルなニュアンスで長期熟成に向いている力強いワインです。

シャトー　イガイ　タカハは、日本人の食事に良く合うように上品に仕上げられている。 風音は、サンタヒルズの気候特徴の風のイメージ。 ブラックチェリーや干草の香り、柔らかい酸味とタンニンがバランス良くエレガントな仕上がり。

マッハヘルンドゥルは、世界遺産にも登録されているオーストリアとっての銘醸地ヴァッハウ渓谷に位置。 コルミッツのブドウ畑は、ドナウ河に向かって高地にあり最高な畑。 ナシやスパイスの香りとしっかりと残る酸味が心地良いです。

ラングドックのベニスと呼ばれるピックプールは、生牡蠣で有名な産地。 柑橘系に香りに、引き締まった酸味と豊富なミネラルが特徴で牡蠣にピッタリな辛口ワイン。

古代バビロニアの酒の女神。生産量が少なくコストパフォーマンスが良い。 赤い果実味とエレガントな酸味がバランス良くまとまっている。