標高250ｍ以上の高地で日照に恵まれている南斜面に位置。 豊かな果実味とふくよかな酸味とのバランス良いワイン。

ベネット・ヴァレーはソノマ、ベネット、テイラーと言う3つの山に囲まれた狭い地域で海からの ”ペタルマ　ウィンド　ギャップ”と呼ばれる涼しい風が吹き込む地域。ピュアな口当たりながらしっかりとした酸味が特徴。 グレープフルーツやメロンのフレッシュな香り、

コンセプトにバター（樽熟成させたシャルドネ）。カリフォルニア各地の厳選された畑から 低温マセラシオンの後発酵、樽熟成させている。マンゴーやレモンの豊かな果実味と クリーミーでしなやかな酸味がバランス良く味わえる。

バンジャマン・ルルーは若くしてボーヌの名門生産者コント・アルマンの醸造責任者を任され 注目の造り手です。優れた区画、優れた品質の良い葡萄を買い少量を仕込むスタイル。 洋ナシやヴァニラの凝縮した香り、しっかりと力強く後味まで残る酸味が印象的です。

ビアンカ　ヴィーニャは、モスケッタ兄妹がプロセッコの中心地コネリアーノに2004年設立されたワイナリーです。標高が高い山の斜面にあるビアンカ・ヴィーニャの畑は朝晩にぐっと気温が下がりブドウが完熟しつつも豊かな酸を保つことができます。土壌は、石灰岩、粘土質土壌。ステンレスタンク内で醸造、シュール・リー60日間。その後、低温タンク内にて澱とともに1ヶ月間熟成。クリーミーできめ細かい泡立ちでグレープフルーツのような爽やかな香りとしっかりとしたミネラル感が特徴です。