フランス語で”フランスの食欲”を意味する。 柑橘系やハーブの清涼感のある香りと口当たり良い酸味が心地良く広がるコストパフォーマンスが 良いワイン。

ドメーヌ　セリーヌは、オレゴン州の有名産地ダンディ　ヒルズの丘のうえにある自社畑で栽培された ブドウから素晴らしいピノ　ノワールを造っている。 クランベリーやスミレの凝縮した香り、力強くしっかりとしたタンニンと余韻長く続く酸味がバランス良い。

高評価なワインが集中するパソ　ロブレス地区。 サンタクルーズ・マウンテンのシャルドネのスペシャリストヴァーナー兄弟が造り出す ダークチェリーらスパイスの香り、爽やかな酸味が心地良いリッチなジンファンデル。

モルモライア社は、1980年にジュゼッぺ・パッソ―二氏が土地を購入し始まりました。2013年オーガニック認証。サン　ジミニャーノの土壌は、アペニン山脈の造山活動による海底隆起に伴う、海洋性ミネラルが豊富な石灰質で白ワイン用の畑に用いられる石灰質土壌がメイン。アンタリスは古代の巻き貝の名前。全房にてソフトプレスの後、半分バリック、残りを15HLの大樽にて発酵。バリックに移して12か月のシュール・リーを行い、225Lの小樽にて12か月熟成。リンゴやヴァニラの芳醇な香りと後味まで広がる酸味が印象的です。