ソノマコーストのワイン産業で初めてカーボン　ニュートラル認定を受けたソノマリーダー的ワイナリー。 プラムやバニラの凝縮した香り、まろやかでしっかりとしたタンニンが心地良い味わい。

ポマールに本拠地を置くこだわり職人質の造り手。 色鮮やかで、バランスのしっかりとした味わい。

エルヴェ・シゴーは葡萄が綺麗になるまで収穫しないスタイルでテロワールを大事にしている生産者。 フランボワーズのような香りとエレガントなしなやかなタンニンが後味まで滑らかに広がります。

ラックリドルは、冷涼な気候のノースコーストとソノマ　カウンティの葡萄栽培地域のブドウを使用し シャンパーニュ方式で二次発酵を行い、酵母の澱とともに9カ月熟成させる。 青りんごや柑橘系の爽やかな香り、爽やかできめ細かい泡立ちが心地良い口当たり。

プイィ　フュメの代名詞的生産者。 柑橘系の豊かな香り、エレガントながらしっかり残る酸味が心地良い。