長期熟成型の古典的エレガントなブルゴーニュワイン造りをする造り手。 イル　デ　ヴェルジュレスは、南北に細長い畑の1級畑。 柔らかい赤い果実の香りと熟成からの複雑味が心地良いワイン。

ルグラプレジデンスはエペルネの南東の特級区画シュイィの充実した醸造設備と伝統的な手法による シャルドネ種から造られるヴィンテージシャンパン。 カリンやナッツ、トースト香の凝縮した香り、ふくよかでしっかりとした酸味が余韻長く広がります。

イヴ　シャルドネはミネラル感タップリな引き締まったワインでエデンの園を思わせるラベルが印象的。 リンゴのような甘味のある香り、上質でしっかりとしたミネラルが後味に引き締まります。

スペイン北西部のブドウ畑に焦点を当てた新プロジェクト。ラベルに描かれている生物は古い海図や 物語に登場する伝説の生き物。マンゴやトロピカルフルーツの豊かな香り、 クリーミーでしっかりとしたボディのトレイシャドゥーラ種を使用したワイン。

南オーストラリア　マクラーレンヴェイルにある家族経営ワイナリー。 4つの自社畑より収穫されたシラーズを使用。 熟したベリーやヴァニラ、カカオの凝縮した香り、口当たりエレガントでありながら力強いタンニンが 印象的。