9人のワインメーカーの達人が造り出す独特性と複雑味を持ったコラボレーションワイン。 味わいは、洋ナシやパイナップルの豊かな香り、イキイキとした酸味が余韻長く広がります。

ポール・ガローデは、単独アペラシオンを持つ村で最も小さな村モンテリーに位置。 1.8haと小さな区画のうち1ha所有する造り手です。 カシスやスパイスの豊かな香り、心地良いタンニンが余韻長く広がります。

バンジャマン・ルルーは若くしてボーヌの名門生産者コント・アルマンの醸造責任者を任され 注目の造り手です。優れた区画、優れた品質の良い葡萄を買い少量を仕込むスタイル。 洋ナシやヴァニラの凝縮した香り、しっかりと力強く後味まで残る酸味が印象的です。

ハーデンバーグは、1692年設立の南アフリカを代表するプレミアムワインの生産者です。敷地内の畑の高低差は280m。その土地を使ってそれぞれの 最適な品種を栽培しています。年間降水量は600mm。リースリングは、1984年に初リリースされ最上の葡萄を得るために夜明けの涼しい時間に収穫、破砕、除梗、12度で6時間コールドマセラシオン。プレス後発酵、熟成。味わいは、オレンジの花や柑橘系の爽やかな香りとミネラル感が豊で後味までスッキリとした酸味が広がります。