地中海から5kmに位置する海寄りの涼しいテロワールで爽やかな白ワインの環境に適したシャルドネ。 白桃のような香り、しっかりとしたミネラル感が印象的な辛口ワイン。

真の日本女性の強さは、パワフル且つエレガント。オーナー夫人をイメージして造られたワイン。 プラムやヴァニラ、スパイスの複雑味のある豊かな香り。収斂性のあるタンニンと余韻長く続く酸味との バランス良くまとまっている。

最新の設備、新樽の導乳を整えカリフォルニア環境保全型ワイン連盟の認証を受けているソノマカウンティ リーダー的存在のワイナリー。レモンやリンゴ、ヴァニラの芳醇な香り、引き締まる酸味も後味まで続きます。

栽培、醸造のスペシャリスト。 エルミタージュの魔術師と呼ばれ、常に優れた質のワインを造ろうと情熱を傾けている。

世界最南端NZセントラルオタゴで造られるサトウ氏のワイン。 シャルドネの畑で同地域最も古いバイオダイナミック農法で育成された葡萄を使用。 エレガントな果実味と豊富なミネラル感、キレのある酸味が心地良いワイン。