レコールNo41は、フランス語で”区域番号41の学校”の意。ワラ　ワラ　ヴァレーに最初に移り住んだ フランス系カナダ人の当時の葡萄栽培の苦労に敬意を払いワイナリーの名に由来している。 味わいは、リンゴやアプリコットの豊かな香り、エレガントで後味までしっかり残るミネラルが心地良いワインです。

若手醸造家のクリス・ブロックウェイ氏が2002年に設立したワイナリー。 醸造中に一切添加物を加えないビオディナミ農法を行っている。 イチゴや丁子のスパイスの香り、爽やかな酸味と優しいタンニンが心地良い。

ポイヤック地区第5級のシャトーオーバージュ　リベラルのサードワイン。 控えめながらしっかりとした酸味とタンニンがバランス良くまとまり後味まで心地良く残る。 ファーストヴィンテージなので抑えておきたいワイン。

1937年に設立されたモンタニャックの共同組合で造られる伝統的なボトルを使用した 固有品種のワイン。柑橘系で爽やかな香り、しっかりとした酸味と豊富なミネラルが 特徴の辛口白ワインです。

ランブレイの造る極上のモレ　サン　ドニ。 豊かな果実味と心地よいタンニンがバランス良くまとまっている。