マスカットキングが造りだすデザートワイン。 ライチの香りと酸味トオレンジピールの風味が良い。

ソノマ各地の土地の個性を映し出し、食事に馴染む高品質ハンドメイドワイン。 カシスやスパイスの凝縮した香り、タンニンもしっかりと広がり後味にカカオのようなフレーバーが 引き立つ。

ジュヴナイルはいくつかの古い葡萄樹のあった所に若い苗木を植え直した複数の畑から成る。 クランベリーやスパイスの凝縮した香り、滑らかなながらしっかりとした味わいのカリフォルニアが 誇るジンファンデル。

サヴォワ地方で造られ桃のような豊かな果実味とフレッシュでありながらまろやかな酸味が 後味に広がる清涼感のある味わいです。

ジャン　パビオは19世紀末にルイ　パビオが始めたドメーヌです。小規模ながら恵まれたテロワールの畑を所有していて生産量が少量。栽培は「テラ　ヴィティス」と呼ばれる農薬や除草剤を使わない自然な農法で環境に配慮した自然に近い状態を心がけています。天然酵母で数ヶ月間シュールリー。火打石、石灰質土壌で小さな異なる区画や高樹齢区画を巧みにブレンド。白桃やハーブの複雑な香りとコクのある酸味とミネラルのバランス取れたワインです。